越南農業及水產業亮點頻出
近年來，越南農業獲得長足發展，越南大米、越南咖啡逐漸為人所熟知，國外對越南農產品需求日益增多，越南農產品出口形式看好。從2007年年底至2008年年初，越南農產品出口額一直保持增長勢頭。越南農產品在貿易領域亮點頻出，為越南商品出口做出了不可忽視的貢獻。
越南是傳統的農業國家，無論是農林漁所占國民產值的比重，還是進出口貿易商品結構，或者是全國勞動力結構分布，農林漁業不僅維系國計民生，同時也是越南商品走向世界的有力支持。
在越南農業中，大米占據最重要的地位，不僅維系國家糧食安全，解決廣大農村地區人口的就業問題，同時也為出口做出了決定性的貢獻。稻谷的種植面積占越南農業用地總面積的50%以上，解決了80%勞動者的就業問題。根據越南工商部統計數據，2007年全國稻谷總產量達到3590萬噸，除國內消費和飼料用糧外，可供出口的稻谷850萬噸（相當于大米467萬噸）。
越南的土質、氣候和雨量適宜多種經濟作物生產，多年升經濟作物有咖啡、橡膠、腰果、茶葉、胡椒等，一年生經濟作物有甘蔗、大豆、花生、煙草、棉花、黃麻和蒲草等。經過多年的悉心經營目前越南咖啡、橡膠、胡椒、腰果等經濟作物產品已逐漸在世界市場上站穩腳跟，成為越南主力出口商品。
越南同時也是世界出口水產品的十大國家之一。其用有長達3260公里的海岸線及寬廣的水域，對捕養水海產品創造了十分有利的條件。越南水產行業已經為越南經濟發展作出了杰出的貢獻，行業產值占國民生產總值的4%，解決了340萬個就業崗位。20多年來，該行業增長速度在12%～20%之間，保持了較快的增長。
大米截至2007年，大米出口金額排名在石油、紡織品、鞋類產品之后，位居第四。越南可種植水稻的地區十分廣泛，素有“越南糧倉”之稱的湄公河三角洲、紅河平原種植面積和產量在全國分居第一、二位。最新的數據表明，2007年全國稻谷總產量達3590萬噸。越南農業和農村發展部稱，預計2008年全國稻谷總產量將達3650萬噸。
越南大米的主要出口市場是亞洲和非洲，其中菲律賓是大米最大的進口國，占越南大米出口的近一半，其次是馬來西亞、南非、日本及印度尼西亞。
咖啡咖啡是越南出口農產品中占最重要地位的產品之一，主要產于中部西原地區的多樂、林同、加萊和巴地頭頓等省份，品種主要是ROBUSTA。越南的氣候及環境條件符合咖啡的種植，咖啡品質好、產量高、生產升本也比較低，這些因素使越南咖啡獲得了相當強勁的競爭力。
越南咖啡主要也用于出口，出口金額約占總產量的95%。越南咖啡出口金額增長迅速，2006年達到了12.17億美元。2007年前9個月，出口量97.5萬噸，刺激了皮額14.7億美元，同比增長了45%和87%。目前，越南已經躋身咖啡出口國前列，出口數量世界排名僅次于巴西位列第二，出口額僅次于巴西及哥倫比亞排名第三。主要出口市場是美國、歐洲及東盟各國。
胡椒越南歷來是一個香料出口大國，黑胡椒是香料中最重要的商品，目前越南黑胡椒的出口量已經位于世界第一位。越南胡椒產量的95%用于出口。2006年越南胡椒出口金額為1.9億美元，2007年前6個月出口金額達到1.3億美元。
胡椒的產地分布在越南南方的廣南-峴港、多樂和堅江各省，北方的義安、河靜和廣治各省，其中堅江省是全國最大的胡椒產地。目前，越南有164家企業從事胡椒出口業務。
目前，越南胡椒主要市場已經從上個世紀90年代的東盟各國轉移到了美國、歐盟、中東等，美國成為越南胡椒最大的進口國。據統計，2007年前8個月，越南出口美國胡椒2.1萬噸，出口額超過8600萬美元。其次中國，越南已經向中國出口胡椒1.163萬噸，出口額近4300萬美元。
橡膠越南是世界第四大橡膠生產國，僅次于泰國、印尼及馬來西亞。越南橡膠出口量占總產量的90%，是越南出口農產品中最重要的出口商品之一。2006年，越南出口69.7萬噸，總額達12.7億美元，并首次進入出口額超10億美元的商品行列2007年上半年，以出口橡膠5.36億美元。據越南橡膠協會預測，2010年越南橡膠產量將比現在增加30%。近年來，天然橡膠需求量及價格漲幅較大，越南政府將擴大種植面積。
目前，越南橡膠由于加工工藝發展較慢，出口橡膠大部分是未經加工的橡膠制品，但是在與本地區的競爭中，越南橡膠借成本優勢獲得機會，近年來，無論是出口數量還是出口金額都獲得了相當高的增長速度。現在，越南橡膠已經出口到世界40多個國家和地區，其中中國是最大的市場。
腰果越南腰果種植地區分別在南方的貝河、同奈、西寧、寧順、西原地區及中部各省，其產量占世界腰果產量的一半以上，出口額居世界第一。
目前，越南腰果加工能力達30萬噸/年，出口腰果仁9.6萬噸/年。越南腰果已經暢銷美國、荷蘭、澳大利亞等40多個國家和地區。其中，40%的腰果出口美國，20%出口中國，20%出口歐洲，10%出口俄羅斯、日本及中東地區。
越南政府認為，腰果種植對社會經濟發展有著重要的意義，為保持腰果產業的穩定發展，關鍵措施是要設法提高腰果的單產和質量，爭取每公頃增產1000至2000公斤。為促進越南腰果業的發展，越南還制定了2010年腰果出口發展目標：2010年，越南計劃實現腰果加工業工業化和自動化，腰果加工能力將達34萬噸/年；通過培訓提高農民的種植水平，加強產品衛生安全檢查，開發新產品和建立產品品牌。
水產從越南統計局最新的數據來看，2007年前9個月，越南水產品出口279萬噸，金額達27億美元以上，同比增長9.79%。目前，越南有500家企業進行水產品加工，生產能力每天約為5000噸根據越南水產部的最新要求，水產業將集中采用安全飼養、衛生飼養模式和引導養殖人員實行產品質量管理標準，繼續開放九龍江平原的渣魚、巴沙魚、蝦養殖并打造重點生產地區的水產品品種品牌。
現在越南漁業面臨的主要問題是：水產品加工能力仍然嚴重滯后；水產種苗仍過于依賴捕撈或進口；相對比較陳舊和落后的越南遠洋捕撈設備。
近年來，雖然越南建立了一批水產品生產和加工中心，但是越南的水產品加工能力仍待提高。越南政府正在加大對該領域的投資力度或引進外資建立規模更大的生產加工中心，以滿足水產業發展的要求。根據越南至2010年水產出口發展計劃，到2010年越南水產品出口額將達45億美元，出口量為90萬噸。到2010年越南水產出口市場所占比重為：日本占25%、美國占30%以上、歐盟占20%～22%、中國和中國香港占7%～9%，韓國占8%。
本報記者 周杰 文章來源：國際商報
