越南的年味
在越族(京族)人家里，春節(jié)期間有3樣裝飾品是必不可少的：桃花、金橘盆景和“五果盆”。隨著春節(jié)的臨近，越南首都河內(nèi)市街頭已陷入一片花海，桃花、梅花、金橘、蘭花等擺滿了街道兩旁和路口，民眾賞花、買花，年節(jié)氣氛濃郁。由于近日河內(nèi)氣溫偏低，很多花卉花期未到，因此花價平均比去年同期上漲了15%。以只有一朵花苞的蘭花盆栽為例，售價是20萬越南盾（約10美元）。
不管買了哪種花，家里如果沒有桃花、梅花或金橘樹，就不算過年。越南人大多會在春節(jié)前一個月到傳統(tǒng)花村選花根，付押金，請花農(nóng)照顧，年前的一兩天，再將花卉運回住所。
越南人過年也有大小年之分，農(nóng)歷十二月廿三為小年，也稱灶王節(jié)，過年時間從農(nóng)歷廿三一直延續(xù)到正月。
小年之后節(jié)日氣氛漸濃，人們開始著手置辦年貨。“肥肉腌蕎紅對聯(lián)，蕃桿炮仗綠年粽”。蕃桿是民間避邪消災(zāi)的東西，仍是許多人家保留的習(xí)俗。盡管過年貼對聯(lián)的習(xí)俗越來越淡，但在位于河內(nèi)文廟的“節(jié)前對聯(lián)一條街”選購對聯(lián)及漢文字帖的客人仍是絡(luò)繹不絕。粽子是越南人過年不可或缺的食品，也是拜祭祖先的主要貢品。越南的粽子是正方形的，寓意“天圓地方”。
近日，在越南平順省、潘切市等旅游區(qū)，來自英國、德國、俄羅斯、荷蘭等國正在當(dāng)?shù)囟燃俚囊恍┩鈬慰图彝⒓恿税兆舆^春節(jié)的比賽，并把此次比賽稱為“粽子節(jié)”。參賽的游客熟練地倒入糯米、綠豆、放入肥豬肉，只見粽葉和白線翻飛，轉(zhuǎn)眼一個粽子就包好了。俄羅斯游客一邊包粽子一邊向自己的孩子講解包粽子的方法、技巧以及粽子含有的意義。一對俄國夫婦高興地說：“我們多次聽說過越南春節(jié)，但還是首次參加包粽子比賽。這次以這種形式迎接春節(jié)，使我們對越南文化有了更深的體會。”除了“粽子節(jié)”，一些旅游區(qū)還舉行陪同外國游客到春節(jié)市場光觀、參加臘月年30日晚上的美食節(jié)、除夕送壓歲錢、大年初一看獅子舞表演節(jié)目、參加沖年喜活動、大年初二去潘切市看劃船比賽等活動。
大年初一，越南人都要祭拜祖先、土地、灶君及百藝師祖，祭品包括粽子、魚肉、腌蕎頭以及果盤。供拜完畢，小孩要向家中老人拜年，大人們則要給他們壓歲錢。為了好好送灶王爺上路，讓灶王爺匯報時高抬貴手，人們都要去放生鯉魚———灶王爺?shù)淖T。（王尚）來源：廣西新聞網(wǎng)-廣西日報
