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越南元素:奧黛、拖鞋與咖啡

編輯: 發表時間:2010/6/14 瀏覽次數:7127


奧黛 作為越南文化重要象征之一的奧黛(Aodai),據說源于中國清朝旗裝的奧黛,通常以輕盈軟薄的絲綢類面料裁剪。其不同點是,奧黛由上衣和褲子組成。同樣是小豎圓領的上衣,長及腳踝、開衩到腰部、胸部勒緊、腰身緊收,而褲子通常是白色或與上衣同色,其褲腳卻比喇叭褲還寬了一倍。腰部兩側開衩處,露出一段潔白的側腰,感覺飄逸優雅,甚有吸引力。

 此次越南之行,意外的是在正值放學時間的胡志明市,一群越南小姑娘身白色奧黛,結伴騎自行車穿街而過,大街上白衫飄蕩,猶如突然出現的一群白鴿翩翩起舞,成為炎炎烈日下一道亮麗的風景。打聽后得知,越南政府近些年來開始普及奧黛,鼓勵婦女在正式場合穿奧黛,并規定初中以上女生以傳統服裝為校服。

拖鞋 越南另一個頗具特色的元素,便是拖鞋。不論在大小城市,不論是威猛帥哥還是妙齡女郎,也不論是耄耋老人還是幼小孩童,一律穿一雙拖鞋。越南盛產橡膠,這里生產的橡膠拖鞋由于橡膠用量足,質地柔軟韌性好,而且不會腳臭,還特別耐穿。前幾年在與中國河口接壤的越南北部城市老街買的一雙橡膠拖鞋,穿到如今也沒有絲毫脫膠、開裂跡象。這或許是橡膠拖鞋在越南備受青睞的緣故之一。

咖啡 越南的特產有咖啡、腰果和名為「西貢小姐」的香水,當中的越南咖啡,包裝里附一個咖啡壺。「我們越南的咖啡不需要煮,用這個壺滴漏就可以。」阿順一邊說一邊做示范。在他手上的這種滴濾漏斗中裝上咖啡粉,再沖上開水,下面用玻璃杯接,待其一滴一滴漏下來再慢慢享用。喝一杯咖啡,足可消磨個半小時的時光。

 越南的咖啡館很多,一條不長的街上,便會有五、六家,咖啡館也很家常,并不是什么高消費場所。有的是街邊簡陋的房子,四面敞開,頗有些成都老茶館的韻味。有的干脆直接就是流動的咖啡挑子,在大街上或站或在攤主帶來的小凳板上坐下,一小口一小口地品嘗,倒也悠然自得。加上價格便宜。一杯咖啡2、3元,多者幾十元人民幣,可以滿足各階層人士的不同需求,所以十分普及。朋友介紹,胡志明市的人最喜歡喝冰咖啡,許多人總要喝一杯冰咖啡才去上班。

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