2023年越南食品市場規(guī)模達964.7億美元
2023年第二屆越南河內(nèi)食品、飲料、烘焙設(shè)備、食品工業(yè)相關(guān)設(shè)備展暨擼管酒店設(shè)備展（Food & Hotel Hanoi2023）將從11月21日至23日在河內(nèi)還劍郡I.C.E國際展覽中心舉行。該活動是由Informa Markets（越南）公司與《工貿(mào)雜志》配合舉行。
德國在線統(tǒng)計網(wǎng)站Statista（斯塔蒂斯塔）預(yù)測2023年越南食品市場規(guī)模達964.7億美元，較2022年同期增長9%，2023年至2027年階段年均增長率達8.22%。在東南亞范圍內(nèi)，2023年越南食品市場營業(yè)額排名第三，僅次于印度尼西亞和菲律賓。
在飲料方面，據(jù)Statista于2023年3月公布的數(shù)據(jù)，2023年，越南飲料市場營業(yè)額達271.21億美元。其中，非酒精飲料市場占有率占最高比重37.7%，也是增長速度最高。2023年，非酒精飲料營業(yè)額可達102.2億美元，比2022年增長10.4%，2023-2028年階段年均增長速度達6.28%。
住宿、旅游和烹飪行業(yè)總是緊密相連的。越南正式重新開放一年多來，旅游市場明顯復(fù)蘇與增長。統(tǒng)計總局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2023年前4個月，全國旅游業(yè)營業(yè)額約達9.1萬億越盾（折合人民幣28億元），較去年同期增長近1.1倍。由于旅游業(yè)的復(fù)蘇，尤其是河內(nèi)乃至整個國家的酒店市場急劇增長。由于旅游業(yè)的復(fù)蘇，河內(nèi)乃至全國酒店市場也激增。
第一太平戴維斯（Savills）越南公司報告顯示，2023年第一季度，住宿游客年均增長220%，達110萬人次，其中國內(nèi)游客33.9萬人次，外國游客71.2萬人次。
Informa Markets（越南）公司總經(jīng)理BT Tee表示，憑借開放與促進旅游業(yè)，越南食品飲料（F&B）市場和住宿市場正漸有起色。食品飲料市場營業(yè)額達近610萬億越盾（折合人民幣1877億元），預(yù)計2023年增長率達18%，到2026年達近1000萬億越盾（折合人民幣3077億元）。
另外，越南積極參加的16項自由貿(mào)易協(xié)定對進出口活動和食品、餐館和住宿服務(wù)的投資產(chǎn)生積極影響。
BT Tee強調(diào)，2023年河內(nèi)國際食品飲料及酒店用品展覽會將提供新經(jīng)營合作商機，為國際制造商和出口商與越南進口、分銷和零售單位接觸搭建橋梁，為各品牌推廣其產(chǎn)品提供幫助。
另外，該展會也是食品飲料企業(yè)促進交流，分享發(fā)展經(jīng)驗的良好平臺。
組委會透露，該展會迎接來自13個國家和地區(qū)113個單位參加，展區(qū)面積達6800平方米，預(yù)計吸引6500多名參觀者。
該展會吸引來自美國、瑞士、意大利、德國、西班牙、加拿大、澳大利亞、日本、韓國、中國、新加坡、中國臺灣、泰國和越南等國家和地區(qū)許多品牌的參與。
該展會將展出面包、蛋糕、冰淇淋、 茶、咖啡等食品與飲料；餐飲服務(wù)和酒店設(shè)備；食品技術(shù)、包裝、一次性用品；酒店業(yè)技術(shù)及其他產(chǎn)業(yè)服務(wù)等。
另外，在展會框架內(nèi)，組委會還舉行餐飲及酒店業(yè)高峰論壇、第二屆河內(nèi)天才廚師大賽和調(diào)酒競賽等豐富的活動。
