星巴克在越南開始咖啡連鎖店

經(jīng)濟觀察網(wǎng) 記者 李麗 據(jù)國外媒體1月3日報道，全球最大咖啡連鎖業(yè)者美國星巴克公司準備在越南開設(shè)咖啡連鎖店。

星巴克公司表示，他們準備在今年2月初在越南胡志明市開設(shè)第一家咖啡連鎖店，以便讓越南的咖啡文化發(fā)揚光大。美國星巴克公司授權(quán)香港美心集團，在越南開設(shè)星巴克咖啡連鎖店。

星巴克目前在全球60個國家，開設(shè)1.8萬家咖啡連鎖店，其中3300家位在亞太地區(qū)，但星巴克還準備繼續(xù)擴張。

連鎖店的不斷擴張，星巴克在咖啡源頭方面也下了很多努力。

2012年12月12日，星巴克在中國的首個咖啡種植者支持中心在云南成立，這也是該公司在世界上第6個咖啡種植支持中心。

星巴克將借助這一中心，在云南實踐和管理“咖啡和種植者公平規(guī)范”。另外，中心還將探索開發(fā)優(yōu)質(zhì)咖啡的最佳種植方式，并確保供應(yīng)商對咖啡品質(zhì)和星巴克需求有更加全面的認識。這一中心目前正在對卡杜拉、卡杜艾、卡杜艾44、維拉薩奇4個品種進行本地適應(yīng)性實驗。

星巴克咖啡公司中國與亞太區(qū)總裁John Culver介紹，截至目前，本地適應(yīng)性實驗已進入第3年，已覆蓋超過650公頃的云南咖啡種植地，“進展順利，這4個品種不但能夠豐富云南咖啡杯品風味，而且使咖農(nóng)有更多的選擇，一旦遭遇病蟲害可減少虧損。我們相信云南將會在確保高品質(zhì)阿拉比卡咖啡豆的長期供應(yīng)中具有重要的戰(zhàn)略地位。”