越南成為亞洲養豬行業第二大國

95%的豬還是散養的，現在擁有大約250多個飼養工廠，每年生產超過500萬噸的食品，僅僅可以滿足國內需求的45-50%.飼料行業目前有59家外資企業以及合資企業，占據本土市場70%的份額，而該國的180家企業僅占市場份額的30%. 2011年通過涼山、廣寧邊界向中國出口生豬日均約1600頭，相當于135噸。

　　《農財寶典》記者 吳昊暉越南養豬整體情況擁有8000萬人口的越南是今天亞洲發展最快的國家之一，在加入WTO以后，經濟快速發展，越南的國內生產總值增長在2007年達到8.3%， 2008年達到8.5% .據統計，在過去的6年里，越南的家畜業每年都保持了8.9%的增長。隨著政府的大力支持和高科技產品的大量應用，越南本土的家畜業發展迅速，市場急劇擴大。同時吸引了越來越多的國際商家和投資者。

　　根據越南農業與農村發展部(以下簡稱越南農業部)介紹，越南2011年豬肉產量達290萬噸，母豬存欄440萬頭。早在2005年的時候越南的母豬存欄數已經位居全球第四，僅次于中國、美國和巴西，堪稱亞洲第二養豬大國。

　　在豬肉，牛肉，雞肉以及乳制品需求日益增長的情況下，越南農業部的目標是使越南的家畜業每年都有可觀的增長。越南現在擁有大約250多個飼養工廠，每年生產超過500萬噸的食品，僅僅可以滿足國內需求的45-50%.根據越南農業部的計劃，越南將大力發展家畜業，2020年，家畜業將占農業的42%， 每年增長8%.2010年肉類加工將達到320萬噸，2020年到達550萬噸。其中60%為豬肉，家禽為32%， 牛肉4%， 家禽生產將得到巨大的增長。雞蛋產量將翻倍，從2010年70億，到2020年140億;牛奶產量從2010年38萬噸，到2020年100萬噸;人均消費將從2010年每人每年38公斤肉，82個雞蛋，4.3公斤牛奶到2020年56公斤肉，140個雞蛋，10公斤牛奶。

　　海外資本進入越南養豬業從上世紀末開始，其他國家和地區的投資者開始出現在越南市場上。在越南南方有一大型一萬頭母豬存欄的集約化豬場就是由臺灣公司嘉興所建立。

　　PIC公司于1993年開始調查研究越南市場，而且成為第一家在越南投資的國際知名種豬公司。PIC在越南最初投資220萬美元，在Ninh Binh省建立了一座600頭GGP核心豬場以及在河內建立了一處營銷與管理對外聯絡辦公室。它的核心豬場能夠支持每年125萬頭的肉豬生產。

　　除了在畜牧部門的外國投資以外，越南現在出現大量外資投資飼料產業。如美國嘉吉與CP等國際公司都在越南建廠，Proconco及新近成立的美國飼料公司 American Feed Company 也不甘人后。

　　2012年3月，美國投資的嘉吉(越南)公司在當地新增了兩家加工廠，該公司之前在越南已有9家工廠。新增工廠使得嘉吉(越南)在當地的年生產能力達到100萬噸，當地市場占有率也提高至10%.2011年，正大集團和中國新希望集團也宣布，至2014年，雙方將各自新建6家加工廠。

　　到2015年，越南動物飼料需求量預計將達到1800-2000萬噸，而到2020年，需求量則將達到2500-2600萬噸。越南飼料行業目前有59家外資企業以及合資企業，占據本土市場70%的份額，而該國的180家企業僅占市場份額的30%.面對外資的不斷涌入，越南相關部門也并非始終持歡迎態度。據越南《年輕人報》今年7月17日報道：越南生產和經營飼料企業表示，從7月1日起執行的越南農業部關于飼料管理新規定導致原料進口困難，所有進口原料必須進行成分含量檢查，符合越南標準才能進入越南市場，使得企業成本增加(1-2百萬盾/批)和通關時間延長。

　　盡管對于外資過于活躍可能有所忌憚，但越南除了改善養豬產業之外別無選擇。越南人口以大約每年 2% 成長，如果不采取措施來改善養豬產業，豬肉將不足以應付國內市場，更別提越南政府非常喜歡推廣的出口市場了。

　　有理由相信，出現外國投資的商業農場將會加速越南養豬產業轉變成市場導向型。這種轉變必將發生，即使在越南政府不愿意放松控制的前提下。然而在越南的投資需要長期的戰略，能做到這一點的企業應該會最終得益。

　　疫病頻發越南養豬業在飛速發展的同時也遇到了不少問題，疫病便是其中之一。近年來藍耳病、口蹄疫、仔豬腹瀉等流行病都曾在越南暴發。

　　如2008年，越南就有27萬頭豬受到了藍耳病的影響，占該國豬群總數的1%，北部的Thanh Hoa省損失最大，近20萬頭豬染病，占全省豬群將近15%，此外受藍耳病沖擊的還有10個省，包括北部地區的Thanh Hoa、Thai Binh、Thai Nguyen、Nam Dinh和Ninh Binh省，中部地區的Ha Tinh、Nghe An、Lam Dong和Thua Thien Huein省，以及南部的Vinh Long省。

　　豬價波動大散戶偏多的現狀也直接導致了越南養豬業同樣飽受豬價"過山車"的折磨，越南豬價從去年到今年的大起大落比起中國有過之而無不及。

　　2011年中國豬價一路高歌猛進，而越南則干脆出現了一句名言："豬肉漲價比黃金快".這句話來自于越南河內市人民委員會副主席阮輝想的話，他表示2010年越南市場上黃金價格為每錢(越南計量單位。一錢約合3.75克)280萬越南盾(1美元約合2.1萬越南盾)，2011年則漲到了370萬越南盾;2010年生豬價格為每公斤3.7萬越南盾(人民幣約5.6元/斤)，而2011年漲到了7.2萬越南盾(人民幣約11元/斤)。可見，黃金價格才漲了30%，而豬肉價格漲了近一倍。

　　在分析越南豬肉漲價的原因時，阮輝想表示，多種因素共同推高了豬肉價格，但主要是飼料漲價導致養豬的成本增加。此外，一些地方受口蹄疫和藍耳病等疫情影響，未恢復生豬養殖規模，導致豬肉供應總量減少，價格走高。

　　而到了今年7月Tien Giang、Long An和Dong Thap省的生豬價格波動在310-360萬越盾/公擔(100公斤)(人民幣約4.7-5.4元/斤)之間。優質的生豬售價350-360萬越盾/公擔，而那些低質量的價格才310-320萬越盾/公斤，與上個月相比每公擔損失50-70萬越盾(人民幣0.7-0.9元/斤)。

　　在這種價格形勢下，所有散養戶都在遭受損失，不得不放棄豬場，擔心將來價格進一步下跌。同時，每買一公擔生豬，經紀人都不得不損失60至130越盾。

　　越南農業部畜牧局副局長Nguyen Thanh Son認為價格波動打消了養豬生產者從事新投資的積極性，使畜牧業進入危機。這種情況持續下去，今年晚些時候越南很可能出現肉類供應不足。因此，當地畜牧部門必須采取正確措施克服這種情況。

　　Than Cuu Nghia畜牧公司在Chau Thanh區的代表Tien Giang說，如果畜牧業的不確定性不能消除，那么未來供需失衡的可能性會很大。

　　價格低，資金短缺，成本高，這些是越南畜牧業面臨的主要問題，這些問題在中國也同樣發生著。

　　越南與中國間的進出口逆轉隨著去年和今年的豬價大逆轉，越南和中國的生豬貿易也發生了大逆轉。

　　越南此前一直大量對周邊國家出口生豬，據外媒報道，越南農業部獸醫局表示，2011年每天通過涼山、廣寧邊界向中國出口的生豬日均約1600頭，相當于135噸。由于中越兩國生豬價格差別較大，越南交易商在越南中部的青化、廣義、平定省以及北部的北江、永福、海洋等省收購生豬出口中國。僅2011年9月份越南已向中國出口生豬4000噸。

　　而到了今年由于本地豬產量驟降，越南可能需要進口豬肉。由于豬肉價格下降，飼養成本上升，資金短缺，豬肉需求突降等因素打擊了越南豬農。其中很多豬農已經關閉了自己的農場。豬肉價格從今年年初起持續下降，越南南部的前江省和同塔省的豬肉價格在100公斤310-360萬越南盾(人民幣約4.7-5.4元/斤)之間浮動。如果以該價格，飼養每頭豬豬農要承擔60萬到130萬越南盾(人民幣160-350元)的損失。顯然一般散戶難以承受這種損失，很可能迅速退出市場，而相比之下，中國養豬業隨著規模化養殖的發展，許多大豬場不再輕易受一時的價格影響，相對而言產量就保持穩定得多。