農業———越南的主要支柱業
2004年，中國東盟開始實施“早期收獲計劃”，計劃涵蓋570種農產品及30多種特定產品，東盟迅速成為我國進口水果最大“果園”，進口量尤以越南份額最重。越南荔枝、龍眼、芒果、榴蓮、火龍果、椰子、紅毛丹、山竹等熱帶水果，給中國人帶來無比的甜美和驚喜。越南是一個傳統農業國家，隨著越南產業結構調整的腳步，傳統農林漁業在國民生產總值中的比重在逐漸下降，但農業發展維系國計民生，依然是國家最重要的領域。為越南的出口創匯、勞動力安置作出了舉足輕重的貢獻。2008年糧食總產量達4320萬噸，同比增加300萬噸。其中，稻谷產量達3860萬噸，增加270萬噸。2008年大米儲備200萬噸，2009年擬增加至400萬噸。咖啡99.63萬噸，同比增長3.6%；橡膠66.29萬噸，增長8.7%;茶葉75.98萬噸，增長7.5%;胡椒10.4萬噸，增長17%。
農林業在越南農業中，大米占據最重要的地位，不僅維系國家糧食安全，解決廣大農村地區人口的就業問題，同時也為出口作出了決定性的貢獻。越南可種植水稻的地區非常廣泛，素有“越南糧倉”之美譽的湄公河三角洲、紅河平原種植面積和產量在全國分居第一、二位。全國稻谷的種植面積占越南農業用地總面積的50%以上，解決了80%勞動者的就業問題。據越南農業與農村發展部統計，2009年前2個月，越南出口大米105萬噸，出口額達4.79億美元，創歷年同期大米出口新高（2008年同期大米出口僅為25.8萬噸）。越南工貿部和農業與農村發展部曾召開專題會議，建議繼續采取措施擴大大米出口。目前已簽大米出口合同總量為370萬噸，預計今年上半年將完成交貨340萬噸。
越南林業資源業非常豐富。森林面積1340萬公頃。其中有熱帶原始森林，還有大量亞熱帶落葉林和溫帶森林。越南生產鐵松、玉桂、花梨、紅木等近20種貴重木材。森林中植物品種達近7000種。越南還有近50萬公頃的沿海水上森林，明海省所擁有的水上森林面積位居世界第二。
農副業越南的土質、氣候和雨量適宜多種經濟作物生產，多年生經濟作物有咖啡、橡膠、腰果、茶葉、胡椒等，一年生經濟作物有甘蔗、大豆、花生、煙草、棉花、黃麻和蒲草等。經過多年的悉心經營，目前越南咖啡、橡膠、胡椒、腰果等經濟作物產品已逐漸在世界市場站穩腳跟，成為越南主力出口商品。
越南是主要的橡膠出口國，出口居世界第四位，僅次于泰國、印尼和馬來西亞。越南橡膠主要出口到40個國家和地區，其中出口中國大陸最多，占越南橡膠產量的60%，其次為新加坡、韓國和中國臺灣。據越南工貿部預測，2009年越南橡膠出口量將比2008年略有增長，但出口額減少10%~15%，原因在于今年橡膠出口平均價低于2008年20%~30%。
另據越南農業與農村發展部預測，2009年越南將出口橡膠70萬噸，平均出口價約1200~1400美元/噸，全年出口額將為8.4~9.8億美元。
咖啡是越南出口農產品中占最重要地位的產品之一，主要產于中部西原地區的多樂、林同、嘉萊和巴地頭頓等省份，品種主要是Robus鄄ta。越南的氣候及環境條件符合咖啡的種植，咖啡品質好、產量高，生產成本也較低，這些因素使越南咖啡獲得了相當強勁的競爭力。
越南歷來是一個香料出口大國，黑胡椒是香料中最重要的商品，目前越南黑胡椒的出口量已位居世界第一位。越南胡椒產量的95%用于出口，是主要的出口商品。2006年越南胡椒出口金額達1.9億美元，比2004年增長0.4億美元，2007年1～6月越南胡椒出口金額達到了1.3億美元。
水產業越南是世界出口水產品的十大國家之一。越南東、南兩面臨海，有漫長的海岸線，沿海海水較淺，魚類近1000種。沿海盛產魷魚、沙丁魚和鮑魚等，還盛產玳瑁、珍珠蚌、蝦、墨魚等珍貴的海產。越南年漁獲量為60~70萬噸，著名的漁場有九龍江口和富國島周圍的漁場、平順漁場、藩切漁場和北部灣西部的一些漁場。越南內地河網密布，池塘和湖泊點綴其間，是水產養殖的理想場所，越南擁有的長達3260公里的海岸線及寬廣的水域，對捕養水海產品創造了十分有利的條件。越南水產行業已經為越南經濟發展做出了杰出的貢獻，行業產值占國民生產總值的4%，解決了340萬個就業崗位。20多年來，該行業年增長速度在12%～20%之間，保持了較快的增長。2008年水產產量458.29萬噸，同比增長9.2%。其中，養殖244.89萬噸，增長15.3%；捕撈213.4萬噸，增長2.9%。為了進一步發展水產業，越南工業部與水產部也于近年提出了加工業的八項措施：①規劃和制定水產品原料養殖基地；②投資更新加工技術和設備，使產品多樣化；③改進和提高貿易促進工作，擴大出口市場，創建名牌產品；5改進行業和企業管理方式，提高經營效果；⑤加強人力資源的培訓工作，提高工人的生活水平；⑥加大科學研究與應用、技術轉讓和環境保護工作力度；⑦制定進出口優惠政策；⑧成立水產品加工業協會，將該地區各省的水產品加工企業聯合起來，擴大生產，發展市場。（水沐）來源：在線國際商報網
