雅加達 花錢先數幾個“0”

　　印尼錢面額大 坐出租車數零惹人笑 躲罰款有高招 專業坐車人應運而生———

　　雅加達是印度尼西亞的首都，地處南緯6度，東經100多度，時間為東九區，比北京時間晚一個小時。雅加達常年高溫，上半年是雨季，下半年是旱季；年平均氣溫27攝氏度，沒有像北半球那樣分明的四季。高溫酷暑，造就了另一番景象。

　　貨幣 印尼錢面額大 乘車付費數零讓人笑

　　印尼貨幣叫rupiah，由Bank Indonesia發行，可能類似于中國人民銀行，賬單上一般都簡寫為Rp。鈔票面額最小的是1,000Rp，然后是5,000Rp、10,000Rp、20,000Rp、50,000Rp和100,000Rp，硬幣有500Rp、200Rp、100Rp和50Rp4種。

　　為了計算方便，我們都把1000Rp折合成一元人民幣。在雅加達很多地方都有money changer，但正規外幣兌換處可以換得多一些，其他一些小地方會比正規的少。

　　剛來雅加達的人都會不適應這邊的錢。我來時同事就告訴我，去掉3個零，基本就折算成人民幣的價值了。而且在付錢時一定要看清楚后面有多少個零，有些馬虎的人把100,000Rp當成10,000Rp付車費，這樣虧了自己，樂壞了司機。有的司機看我們付車費時，一個一個地數零，偷偷地笑。

　　印尼的錢面額大，消費也不含糊。一次，我和室友在全球十大餐館之一的鼎泰豐吃飯，一看炸醬面是32,000Rp，而在偌大的碗里，面條只蓋住了碗底；水餃則要5,000Rp一個。

　　交通 出租車分等級 小公共上下客都不停

　　雅加達的公交不發達，很珍貴的transJakarta線路有限。小公交車，沒有站牌，車門從來不關，上下車時都只是放慢速度，車還在走，人就上來下去了，不得不佩服雅加達人練就的本領。

　　這里有兩家比較大的出租車公司Blue Bird和Express，是比較安全可靠的。前者是當地最大、最正規的出租車公司，最大的特點是車身一般都是藍色，擋風玻璃上會有BLUE BIRD GROUP的字樣，這樣的車坐起來比較放心，司機素質普遍高些，也有耍小聰明想蒙老外的，一般打投訴電話就能解決。藍鳥的起步價是5,000Rp，大概每100米跳250Rp。

　　Express是白色車身，相對藍鳥，車舊些，司機也不像藍鳥那樣統一著裝，但起步價是4,000Rp，每100米跳180Rp，比藍鳥跳得慢。同樣情況下，Express計價器顯示的數字是藍鳥的75%，所以時間不急，比如去超市來回，或者下班時，有Express都會選擇它，而不是首選藍鳥。

　　付錢時一般都是不到一千塊按一千算，比如計價器是12,250Rp，或者更高12,900Rp，付13,000Rp就行了。要想正好，最好是自備零錢。

　　三輪車在雅加達的sudirman大街上沒見過，但小道上有很多。摩托車是這個國家普通人最賴以生存的工具。遇到堵車路段，摩托車就在車海里，像蚯蚓一樣穿行，讓人不得不佩服騎車人技術之精湛，不過一般在摩托車上的人都會戴頭盔。雅加達很多大街不分道行駛，所以機動車、摩托車都混在一起，卻很少見到自行車，這點跟中國大不同。

　　人群 躲罰自有高招 專業坐車人應運而生

　　晚上五六點鐘左右，在通往sudirman大街的路上，會有很多人，站在路邊伸一個手指頭。剛開始我以為是在搭順風車。后來才知道sudirman大街上堵車很厲害，于是政府就規定，私家車在通車高峰時期不能僅司機一個人駕車通過，必須要載有其他人，如果只有一個人就會挨罰。

　所以，便衍生出這么一個“產業”來。如果碰巧就司機一個人，又要在高峰時間過sudirman大街，就在路上揀個人載著，等過了這條大街，再付些錢把這些職業幫忙坐車的人丟下，這些人便繼續等下一個“雇主”。

　　除了專業坐車人，在sudirman大街擁堵路段還會有很多人手里拿著報紙、手工做的國旗、純凈水等東西叫賣。一般在車像蝸牛一樣挪或者壓根不動的時候，他們就會走到車窗旁邊向你展示他們的商品。

　　以馬路為職場的人們還有一種賺錢方式，就是在轉彎的地方幫你擋住對面又快又多的車，讓你順利轉彎，每車收費100盾（相當于人民幣1角），最初我還以為是義務交警。小孩會在下雨時拿著大傘在商店門口等候，淋著雨陪你到上車，為的是掙1000盾（相當于人民幣1元錢）。我時常想是因為沒有那么多就業機會給他們，還是他們早已習慣并享受著這種生活。

　　飲食 鐘情油炸食品 吃快餐要米飯就炸雞

　　印尼人，包括華人和馬來人的口味以甜、辣為主，用餐時一定會叫飲料，大部分人中意甜茶。他們非常喜歡吃油炸食品，從KFC、麥當勞的炸雞，本地餐廳的馬來式炸雞、炸魚，到街邊小販賣的小吃，都離不開油炸。在KFC、麥當勞等快餐店均賣白米飯，最初以為是因為吃點米飯會飽肚子，后來發現無論是馬來人還是華人，都是一口米飯一口炸雞。看來他們早已習慣，就好像面也可以當做菜來配飯吃一樣。

　　華人在這里生活了上百年，口味和飲食習慣已經被馬來人影響，所以這里的名餐廳、酒店的大廚都來自馬來西亞、新加坡、香港等地。而對于馬來人來說，中餐更像一種時尚。

　　而街頭隨處可見的則是巴東飯，也就是手抓飯。主要是用椰醬、咖喱等香料烹飪的雞、牛羊肉及海鮮。這是正宗的馬來餐，但也深受華人喜愛。他們把煮好的大盆食物和大盤的油炸食物全放在玻璃窗里。用椰醬煮出的食物有椰油，所以不用擔心會壞。因為天氣熱，也不覺得食物是冷的有什么不妥。

　　有客人來的時候，服務生把每樣菜用小碟裝上兩三件，放在你的桌上，少的也有20來個碟。吃了的算錢，沒動的又收回去。雖說拿的時候都用公用的勺子，但也不能保證吃飯的時候不飛出一點唾沫。

　　這種街頭店鋪的老板有很多是華人，但他們全都把店鋪交給馬來人管理，給他們提成，這樣促進了他們的辦事效率，服務態度也能有提升。