馬來西亞魚漿產品價格暴漲
江揶發指出，魚漿價格在過去6個月來飆升了100%~120%，導致魚制品制作成本大幅增加，而加工業者是在無法繼續承受成本壓力的情況下，才決定再次調高魚制品價格。“業者曾于2007年底調整過一次價格，漲幅介于5%~10%之間，比公會公布的10%~30%要低，所以我們在這段期間內蒙受了很大的損失。因此，這次決定再調漲魚制品價格，實在是情勢所逼，希望消費者能夠諒解。”
江揶發聯合該會財政李迪偉、副財政洪漢升、會員周秋貴、洪漢國等召開記者會，重申該會醞釀調漲魚制品價格的原因，并駁斥外界指稱廠商“悄悄漲價60%”的指責。他說：“根本沒有這回事！我們之前只調整過一次價錢，漲幅只是5%~10%，所以有人指我們漲價60%的說法根本是與事實不符的！”
加工業者：成本增加漲價勢在必行
自2007年11月起到今年3月21日，馬來西亞從泰國進口的上等魚漿從每千克9令吉95仙上漲到每千克18令吉，漲幅接近80%。而馬來西亞本地魚漿供應商制定的魚漿價格也從每千克7令吉80仙，漲至日前的13令40仙，漲幅同樣接近80％。
江揶發認為，“這些數據是不會撒謊的，魚漿價格在這幾個月來確實大幅調漲，我們（海產加工業者）承受著很沉重的成本壓力，所以這次再上調魚制品價格是情非得已的決定。”他還補充說，魚漿價格之所以節節上升，一方面是與氣候轉變導致捕獲減少有關系，另一方面則是因為燃油價格上漲，漁民被迫減少出海捕撈的次數，直接影響了捕獲數量，導致魚漿產量減少而造成供求失衡，魚漿售價狂飆的趨勢。
目前，馬來西亞的魚漿貨源除了來自本地3家主要供應商外，部分市場還是由外國廠商供應，其中泰國占30至40％、印尼和越南各別占5%至10％。
貿易官員：無法統一定價消費者要精明消費
面對魚制品一致喊漲的趨勢，也有人認為，消費者的精明消費和市場的供求比例，在很大層面上左右著市場價格。
針對馬來西亞海產加工公會的聲明，和4月起調高以魚漿為主要原料的魚制品價格30%~50%一事，柔州旅游與國內貿易委員會主席何襄贊表示，貿易部無法統一魚制品價格，消費者只能靠自已的判斷力進行精明消費，以此保障自己的消費權益。他指出，由于魚制品非統制品，故其價格不受貿易部制訂的商品價格上限的限制，當局只能通過監督渠道確保商家沒有對消費者進行欺騙。
何襄贊還說：“對于這些非統制品，貿易部嚴格執行的是要求商家在商品上貼上標價和標簽，清楚告訴消費者物品的價格還有它的來源，在完全透明的情況下，消費者可自行決定消費對象。”
當問到在非統制品價格飆漲而當局卻無法進一步保障消費者權益的情況下，普通消費群該如何自處時，何襄贊提出的建議是：消費者有義務進行精明消費。他說：“比如一杯咖啡，你可以選擇在茶餐廳喝，或以更高的價格在星巴克喝，那是消費者個人的消費取向。”
另一方面，何襄贊還指出，任何商品的價格都將隨市場的供求比例波動，即市場需求量減少，必將牽動有關物價下滑。
何襄贊認為：“魚制品售價猛漲，消費者或許可以尋找其他食品代替，魚制品需求量降低了，價格自然就會隨之降低，因此，消費者在目前這種形勢下扮演著很重要的角色。”
商家：謹慎評估品質選用其他材料
面對魚制品價格全面調漲的情況，新山小商公會會長陳育榮表示，小商販能夠做的，就是謹慎評估貨物的品質和價格，精明選擇好品質的魚制品。
陳育榮認為，既然海產加工商已決意調高魚制品價格，零售商和小販唯有通過謹慎評估和選擇貨品，才能確保物有所值。他建議小商販自行研發魚丸或魚餅的制成原料，不必一味依賴價格狂漲的魚漿，以此降低魚制品的成本。
“其實海產加工品有很多制造方法，若說魚漿貴，就轉而選用其他的材料，最重要是減低消費者的負擔。”
新山市販商公會會長林振榮建議，小販可改用其他食材代替魚制品，這樣既不必承受太大的成本壓力，還可照顧消費者的消費能力。
開設餐廳的林振榮表示，他的食品向來以魚餅、蝦丸、肉丸為主，這次面對魚制品大漲價，他考慮另求他法，變通使用其他食材代替魚餅，避免受魚制品價格高漲的沖擊。 作者：南俞
稿件來源：中國漁業報
