東盟視點(diǎn)：歷史悠久的菲律賓水產(chǎn)養(yǎng)殖
菲律賓水產(chǎn)業(yè)近年來(lái)快速增長(zhǎng)，水產(chǎn)養(yǎng)殖在水產(chǎn)業(yè)中的增長(zhǎng)速度最高。據(jù)相關(guān)資料顯示，目前在水產(chǎn)行業(yè)下屬的三個(gè)產(chǎn)業(yè)中，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)增長(zhǎng)率最高，其次是地方捕魚和商業(yè)捕魚。水產(chǎn)養(yǎng)殖部門的產(chǎn)量主要來(lái)自池塘養(yǎng)殖(淡水和咸淡水)、網(wǎng)箱和網(wǎng)圍養(yǎng)殖(淡水和海水)及海水養(yǎng)殖。
淡水養(yǎng)殖包括池塘、網(wǎng)圍和網(wǎng)箱養(yǎng)殖。養(yǎng)殖的魚類以鰱、鳙、鯉等鯉科為主，養(yǎng)殖地區(qū)目前以科迪耶拉和比科爾為主。
咸淡水養(yǎng)殖是菲律賓最主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)。用于咸淡水池塘養(yǎng)殖的水面有143197公頃，占水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)總水面的94%。主要養(yǎng)殖品種有遮目魚、對(duì)蝦、羅非魚、石斑魚、尖吻鱸。
遮目魚是菲律賓的重要養(yǎng)殖對(duì)象，已有500年的養(yǎng)殖歷史。它的養(yǎng)殖方式主要有單養(yǎng)和混養(yǎng)。近幾十年發(fā)展一直很快，但近些年來(lái)產(chǎn)量有所下滑，其原因是土地昂貴、魚塘面積縮小、濫捕及污染、資金缺乏等。
菲律賓是養(yǎng)蝦類先鋒。養(yǎng)殖品種主要有斑節(jié)對(duì)蝦、墨吉對(duì)蝦、印度對(duì)蝦和新對(duì)蝦屬。養(yǎng)殖方式多采用半精養(yǎng)和精養(yǎng)，以呂宋島、米沙鄢群島和棉蘭老島為主要的養(yǎng)殖地區(qū)。由于養(yǎng)蝦密度增加，疾病滋生，環(huán)境惡化，加之出口市場(chǎng)的局限等原因，蝦養(yǎng)殖受到一定的沖擊，但產(chǎn)量仍然保持上升趨勢(shì)。
菲律賓淡水養(yǎng)殖羅非魚始于1950年，菲政府從泰國(guó)引進(jìn)莫桑比克羅非魚。由于菲律賓氣候適于羅非魚的生長(zhǎng)繁殖，加上品種經(jīng)過(guò)遺傳育種改良，產(chǎn)量快速增長(zhǎng)。菲律賓淡水養(yǎng)殖水面以山塘、水庫(kù)為主，面積為5000～20000平方米，養(yǎng)殖方式有池養(yǎng)、網(wǎng)箱和稻田養(yǎng)殖等。
海水養(yǎng)殖在菲律賓全國(guó)沿岸海區(qū)進(jìn)行，養(yǎng)殖種類有牡蠣、貽貝和藻類。菲律賓養(yǎng)殖牡蠣的品種有黃唇巨牡蠣、馬拉翁牡蠣、掌根牡蠣和僧帽牡蠣四種，養(yǎng)殖區(qū)集中在北部，養(yǎng)殖方式有地播、樁養(yǎng)和吊養(yǎng)。近年來(lái)因水土流失、紅樹林減少等影響，牡蠣養(yǎng)殖正受到威脅。菲律賓養(yǎng)殖貽貝主要是翡翠貽貝，養(yǎng)殖方式為插樁法、垂下法、浮筏法、托盤法等，主要養(yǎng)于巴庫(kù)爾灣，苗種主要依賴于自然附苗。
在菲律賓的海水養(yǎng)殖中，藻類的產(chǎn)量所占比重最大，在東南亞國(guó)家中居首位，在全球高居第二位。年產(chǎn)量在60萬(wàn)噸以上，主要集中在中南部。有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的藻類有麒麟菜、蕨藻、江籬、石花菜和馬尾藻等。90%的藻類產(chǎn)量來(lái)自麒麟菜和蕨藻。
雖然菲律賓水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史悠久并一直在發(fā)展，但由于技術(shù)、設(shè)備等比較落后，在一定程度上制約了菲律賓水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展。菲政府為了解決這個(gè)問(wèn)題，做了很多的努力。比如：實(shí)施漁業(yè)管理和發(fā)展計(jì)劃，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，正確使用漁具和政府資助養(yǎng)殖生產(chǎn)者，使水產(chǎn)養(yǎng)殖漁業(yè)產(chǎn)量快速增長(zhǎng)；菲律賓政府近年來(lái)加大水產(chǎn)品的出口，尤其是水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品出口。據(jù)相關(guān)資料顯示，菲律賓水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品出口從上世紀(jì)八十年代到本世紀(jì)一直保持上升趨勢(shì)；菲律賓政府積極與各國(guó)加強(qiáng)水產(chǎn)業(yè)合作，尤其是與中國(guó)合作。2004年，中菲簽署了兩國(guó)漁業(yè)合作諒解備忘錄，該備忘錄的簽署，將兩國(guó)漁業(yè)合作納入政府部門間合作框架，從而建立起兩國(guó)漁業(yè)合作的新機(jī)制。2007年菲律賓國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展部官員在接受“中國(guó)－東盟合作之旅”廣播電視聯(lián)合采訪團(tuán)采訪時(shí)表示，期待著和中方在漁業(yè)領(lǐng)域開展更多合作，這為菲律賓與中國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖合作提供了良好平臺(tái)。
