越南第一大城:胡志明市

    胡志明市是最多游客到的越南城市,這里沒有太多的新建筑物或新馬路,整個市容均予人又老又舊的感覺,可能這份古老的風情就是胡志明市的特色所在吧。十八世紀的胡志明市,在法國人用心的經營下,不但生活習慣深受影響,市容更是十足的法國味,許多美麗的法國殖民建筑也成了觀光客流連的地方。

    胡志明市是一個不眠城市。在這個城市,一切充滿色彩,而且活動雀躍,在霓虹燈下生活的人不少。商店的營業時間相當長,從白天活動到晚上。小販們推著堆滿貨物的車子沿街售賣,學生們踏著單車上學,尤其是女中學生,她們穿上白衣的傳統越南長衫,風吹衣擺,好不婀娜。

    這個城市的人似乎人人都很忙碌。從商的、學習的、建設的都一樣,為他們的生活而忙碌、您來到這個大城市,可被這個充滿活力城市的繁華、熱鬧而吸引。說胡志明市是一個購物天堂并不過份,這里有不勝枚舉的適合時尚的小商店和一個個現代的買賣中心區取代了傳統露天街市。

    胡志明市目前的生活同以前一樣,比其他城市更加實際,一幢幢現代式巍峨大廈遮蓋了法屬時期昂貴的別墅區。古老寺廟旁建有俄式房屋。穿著傳統長衫的越南婦女用移動電話同朋友聯絡訊息。與此同時,古舊的人力三輪車也要給豪華的汽車讓位。

    熙熙攘攘的形象是這個城市的生動寫照,1862午,法國殖民主義者宣布當時的西貢市是屬地印支的首府,法國人在此間辟一條條寬闊的大道,每條大道都綠蔭處處。還有一座座氣派的別墅,著名的建筑有浪漫別墅酒店(今日的市人民委員會辦事處)、圣母大教堂和濱城街市。

    在法軍撤出后,即六十年代末和七十年代初,西貢又落入美軍手中。這個時候全市到處可見美軍。75年4月,越南解放軍從由美國做后盾的偽政權手中奪回追個城市的管理權,越南河山再度統一。從而這個城市以偉大胡志明主席名字命名,以表示越南人民對為了獨立自由而戰斗的偉大戰士——胡志明主席的敬重。看到法屬時期的痕跡,還有那如鱗櫛比的小商店。然后行到濱城街市,這里有各式各樣的商品向您供應：鮮花、蔬果、各種肉類,傳統的美術手工藝品,外國進口的電子用具和各類美容品。到堤岸區,這是華人區,一條條小小的街道有令您如入迷宮的感覺。每一個街市都擠滿了人,還有華族人民古色古香的寺廟。在崛起路上游覽,您可當迄城市的六百萬人口休息和參加各種娛樂活動時,飲食是人人關注的。到處都有飲食店,從在路邊的大牌檔到五星酒樓內的大餐廳。戰火停息二十多年俊,這個城市晚間喧鬧的景色已恢復。市內有很多地方是值得一游的。酒館桌球俱樂部,音樂表演地點,在晚間坐船游西貢河,或到現代化的舞場去,您會看到很多衣著新潮的年青人在此隨著國際音樂翩翩起舞。

    您將有機會目睹一個社會在進行轉接。只需要花數天時間,您可感到眼前這個城市的轉變。當您在河內有機會看到越南古老傳統的美時,您在胡志明市則有機會體驗全越南最繁忙和能動城市的生活。夜游胡志明市也是一個很好的節目,最好是坐在越南流行的腳踏三輪車上。還有游艇供旅客遨游河上,尤以晚上更富風趣。漫長夜市,可看見在湄公河畔的喧鬧和擁擠。

    在西貢地區,大部份是民族傳統食譜、歐亞食餐。在堤岸地區,有地道中國菜肴。在郊外各縣地區則有著名的野味食品。

    胡志明市終年均有南部水果特產,每季都有其季節的特殊美果,從胡志明市走約20公里的車,游客可到達著名的美果園林。